Quando bate aquela fome, não tem jeito essa receita de Pão caseiro enrolado recheado sempre alegra todo mundo aqui em casa, além de ser super rápida e fácil, é uma DELICIA! Não sobra um farelo, os ingredientes são simples, então não tem desculpa, ela cai bem em qualquer momento, café da manhã, lanche da tarde, as vezes substitui a janta quando estou com preguiça é uma receita pau pra toda obra.
Essa receita eu peguei da minha tia que tem uma padaria e lanchonete, a clientela sempre pede. Perguntei se podia compartilhar com vocês e ela deixou. Não perca tempo, vamos ver o passo a passo, para preparar essa receita deliciosa. Tenho certeza que se os vizinho sentirem o cheiro vão bater na sua porta, já prepara a vassoura atrás da porta. Depois me conta o que achou nos comentários.
Receita de Pão caseiro enrolado recheado
Você vai se apaixonar com essa receita, seu lanche vai estar garantido em qualquer momento do dia, ela vai combinar com tudo, cafézinho, suco geladinho literalmente com tudo. Desmancha na boca a cada mordida, eu fico muito feliz de mostrar o passo a passo para que você prepare já! Veja abaixo tudo que precisamos para fazer agora mesmo.
Ingredientes:
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo;
- 1 xícara(chá) de água morna;
- ½ envelope de fermento biológico seco;
- ½ colher(sopa) de açúcar;
- 1 ovo;
- 2 colheres(sopa) de azeite ou óleo;
- ½ colher(chá) de sal;
- Gema para pincelar q.b.
Ingredientes Recheio:
- 200 gramas de presunto ralado;
- 200 gramas de queijo mussarela ralado;
- 1 tomate cortado em rodelas;
- Azeitonas sem caroço a gosto;
- Orégano a gosto.
Como Fazer Pão caseiro enrolado recheado:
- Numa tigelinha coloque a água morna, o açúcar e o fermento biológico seco. Misture bem e deixe descansar por 3 minutos.
- Dica: Essa mistura tem que espumar para comprovar que o fermento está agindo.
- Transfira para uma tigela grande, adicione o azeite ou o óleo, o ovo e a farinha de trigo aos poucos.
- Misture tudo muito bem até atingir o ponto de amassar. Transfira para uma bancada enfarinhada e vá sovando como se estivesse “rasgando” a massa.
- Caso seja necessário vá acrescentando mais farinha até atingir o ponto correto.
- Depois de sovar por 8 minutos, acrescente o sal, e volte a sovar até obter uma massa lisa, levemente úmida e que não grude nas mãos.
- Coloque novamente na tigela, polvilhe um pouco de farinha de trigo, cubra e deixe descansar por 10 minutos.
- Disponha novamente na bancada enfarinhada e abra a massa com um rolo modelando um retângulo grande.
- Coloque o recheio de presunto ralado, deixa uma borda em toda lateral de 2 cm aproximadamente.
- Em seguida polvilhe o orégano, o queijo mussarela ralado, as rodelas de tomate e as azeitonas sem caroço.
- Enrole como se fosse um rocambole e com bastante cuidado. Dobre as pontas para baixo para que o recheio não vaze.
- Disponha o pão numa assadeira untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe dobrar de tamanho.
- Pincele com a gema, polvilhe orégano e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
- Retire do forno, e sirva em seguida esse sensacional pão caseiro enrolado recheado!
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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