Depois de preparar essa mandioca com molho branco queijo e bacon com certeza ninguém mais vai querer comer de outra forma. Uma receita muito fácil e que faz total diferença na hora da refeição. A mandioca gratinada foge do tradicional para apresentar a sua família uma refeição mais elabora e saborosa trazida pelo canal Cozinhando com a Nathy.
Como fazer mandioca gratinada
Para a receita de mandioca gratinada vamos precisar de mandioca, as, pimenta do reino, leite, farinha de trigo, manteiga, muçarela, cebola e bacon. Com a mandioca cozida coloque em um refratário e cubra com creme branco preparado conforme o passo a passo abaixo. Cubra com muçarela ralada e bacon frito, gratine por 25 minutos e está pronta essa irresistível receita de mandioca gratinada.
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de mandioca gratinada
- pimenta-do-reino e sal (a gosto)
- 500g de mandioca
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 600ml de leite integral
- 100g de bacon
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 200g de queijo muçarela ralado
- 1 cebola média picada
Modo de preparo
- Primeiro vamos cozinhar a mandioca na pressão, contando 10 minutos após levantar fervura.
- Desligue a panela, verifique se está cozida e escorra a água do cozimento.
- Em outra panela, vamos adicionar a manteiga e a cebola picadinha, quando a cebola estiver refogada acrescente a farinha de trigo e frite a farinha por 2 minutos sem parar de mexer.
- Em seguida acrescente o leite mexendo sem parar, de preferência use um fouet para evitar de criar gruminhos.
- Tempere usando sal e pimenta do reino e reserve o seu creme branco.
- Em uma marinex vamos fazer colocar a mandioca cozida.
- Despeje o molho branco por cima da mandioca, finalize com queijo muçarela ralada e bacon cortado em cubinhos e frito.
- Coloque no forno pré-aquecido a 180° por 25 minutos ou até gratinar.
- Sirva essa receita de mandioca gratinada como acompanhamento do seu almoço e bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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