Que tal alegrar seu café da manhã ou lanche da tarde, preparando uma irresistível rosca de polvilho, que vai agradar a todos? Essa maravilha leva apenas um ovo, tem um preparo simples e ligeiro e mescla a maciez de dentro com a crocância de fora, um arraso! Não espere mais, confira a receita do Canal Ediane – Comida Mineira e faça a fantástica rosca de polvilho, que fará sucesso em sua mesa!
Como fazer rosca de polvilho
Para a receita de rosca de polvilho, adicionaremos o ovo numa tigela e bateremos com um garfo. Juntaremos o óleo e o leite e mexeremos bem. Acrescentaremos o sal e tornaremos a mexer. Incluiremos o polvilho doce e a muçarela ralada, mexendo bem. Em seguida, iremos pingar água quente gradualmente, mexendo após cada acréscimo, até chegar ao ponto certo da massa. Para verificar o ponto, levantaremos uma colher com a massa, ela estará no ponto certo, se demorar para cair. Tiraremos porções da massa e colocaremos com uma colher numa forma, fazendo um círculo. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie sua divina rosca de polvilho!
Ingredientes da receita de rosca de polvilho
- 100ml de leite integral
- 1 ovo inteiro
- 400g de polvilho doce
- 50g de muçarela ralada + o quanto baste (para finalizar)
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 100ml de óleo
- 50ml de água bem quente
Modo de preparo
- Em uma vasilha, coloque um ovo e bata-o com um garfo.
- Acrescente o óleo e o leite e misture bem.
- Junte o sal e misture novamente.
- Entre com o polvilho doce e a muçarela ralada, misturando bem.
- Na sequência, vá pingando água quente aos poucos, misturando após cada adição, até obter o ponto correto da massa, que é quando você levanta a colher e a massa demora a cair.
- Pegue porções da massa e despeje às colheradas em uma forma, que pode ser de pizza ou outra que você tiver, formando um círculo. A massa não pode escorrer na forma, pois isso indica que passou do ponto; por isso, é fundamental acrescentar a água gradualmente.
- Para finalizar, salpique muçarela ralada sobre o círculo de massa.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por 30 a 40 minutos.
- Após esse tempo, retire, deixe amornar, sirva e deguste sua saborosa rosca de polvilho! Bom proveito!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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