Essa torta cheesecake de chocolate, além de deliciosa, fica elegante, super cremosa e vai deixar um gostinho de quero mais! Ela não vai ao forno, não precisa de gelatina, contrasta a crocância do biscoito com a cremosidade do recheio e vai fazer muito sucesso em sua casa, sendo uma ótima opção para a Páscoa! Confira a receita, faça a divina torta cheesecake de chocolate e arrase!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer torta cheesecake de chocolate
Para a receita de torta cheesecake de chocolate, iniciaremos com o preparo da base da torta, colocando no processador ou liquidificador, os biscoitos e triturando bem, até formar uma farofa. Juntaremos a manteiga derretida e voltaremos a bater mais um pouco, até obtermos uma farofa úmida. Espalharemos essa base numa forma redonda de aro removível ou em outra e vamos compactar com as costas de uma colher, reservando. Faremos o creme derretendo o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria a cada 30 segundos. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie sua incrível torta cheesecake de chocolate!
Ingredientes da receita de torta cheesecake de chocolate
- 300g de cream cheese
- 4 colheres (sopa) de manteiga derretida (80g)
- 200g de biscoito tipo maisena sabor chocolate
- 450g de chocolate meio amargo
- raspas de chocolate a gosto (para a decoração)
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
Modo de preparo
- Para fazer a base da torta, adicione no processador de alimentos ou liquidificador, os biscoitos tipo maisena sabor chocolate e deixe triturar bem, até obter uma farofinha.
- Acrescente a manteiga ou margarina derretida e torne a bater um pouco mais, até ficar uma farofa úmida, que lembra areia molhada.
- Pegue uma forma redonda de fundo falso (20cm de diâmetro), ou outra que você tiver, esparrame a farofa úmida e pressione bem com as costas de uma colher para compactar. Deixe reservada.
- Para fazer o creme, leve uma tigelinha com o chocolate meio amargo ou ao leite para derreter em banho-maria ou no micro-ondas, a cada 30 segundos, pausando e mexendo para não queimar, até derreter totalmente. Reserve.
- Na tigela da batedeira, coloque o leite condensado e o cream cheese, em seguida bata até que misture bem.
- Junte o chocolate derretido reservado e bata novamente um pouco mais, para ganhar consistência.
- Distribua esse creme por cima da base de biscoito e coloque na geladeira, durante umas 4 horas, ou preferencialmente até o dia seguinte.
- Desenforme passando uma espátula na lateral para soltar, depois apoie sobre um copo, para tirar o aro. Retire com cuidado a parte de baixo da forma, com a ajuda de uma espátula e passe para um prato de servir. Enfeite com raspas de chocolate a gosto.
- Sirva e deguste sua fantástica torta cheesecake de chocolate!
Rendimento: 15 porções.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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