Bolo de maçã com canela para deixar seu lanche da tarde muito chique e saboroso

Não deixe de fazer esse magnífico bolo de maçã com canela, ideal para acompanhar um café ou chá, que vai deixar todos com água na boca! Trazendo uma massa macia e muito fofinha, um delicioso recheio de maçãs carameladas e uma cobertura que dá um toque especial, ele é de dar água na boca! Confira a receita do Canal Jazete Paulista e faça o bolo de maçã com canela, um espetáculo!

Como fazer bolo de maçã com canela

Para a receita de bolo de maçã com canela, com um preparo fácil, começaremos fazendo o recheio de maçãs carameladas, com: manteiga, suco de limão, açúcar, farinha de trigo, maçãs e canela em pó. Em seguida, para a massa do bolo, vamos precisar de: ovos, leite, açúcar, manteiga, fermento em pó, farinha de trigo e sal. E por último, para a cobertura, antes de ir ao forno, misturarmos açúcar e canela. Quando retirarmos o bolo do forno, espalharmos sobre ele, nata ou creme de leite fresco. Para todas as etapas, seguiremos o passo a passo da receita. Sirva e aproveite seu incrível bolo de maçã com canela!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de bolo de maçã com canela

Para o recheio de maçãs

¼ de xícara (chá) de manteiga ou margarina
suco de ½ limão
½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de farinha de trigo sem fermento
6 maçãs médias
canela em pó (a gosto)

Para a massa do bolo

3 ovos inteiros
½ xícara (chá) de leite integral
¾ de xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de manteiga ou margarina em ponto de pomada
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
uma pitada de sal

Para a cobertura do bolo

50g de nata ou creme de leite fresco (35 a 40% de teor de gordura)
2 colheres (sopa) de açúcar demerara ou refinado (30g)
canela em pó (a gosto)

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

Do recheio de maçãs

Higienize, descasque e pique as maçãs em pedacinhos, depois acrescente o suco de limão, misture e reserve.
Leve ao fogo, uma panela com ½ xícara (chá) de açúcar e deixe derreter, até formar um caramelo claro, mexendo com um fouet, para não queimar.
Junte a manteiga e misture bem, para incorporar.
Entre com as maçãs reservadas, misture e deixe em fogo baixo, para derreter o caramelo.
Coloque 1 colher (sopa) de farinha de trigo e torne a misturar, para engrossar a calda e deixá-la bem cremosa.
Desligue o fogo e reserve.

Da massa do bolo

Em uma tigela, coloque 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó e uma pitada de sal. Misture bem e reserve.
Num recipiente, adicione ¾ de xícara (chá) de açúcar, junte os ovos e misture com um fouet por aproximadamente 1 minuto.
Junte ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina em ponto de pomada, misturando até incorporar bem.
Em seguida, vá acrescentando, aos poucos, a mistura dos secos reservada, intercalando com ½ xícara (chá) de leite, sempre misturando com o fouet, a cada adição, até obter uma massa lisa e homogênea.
Despeje a metade da massa numa forma retangular (33cm × 22cm × 0,5cm), já untada e enfarinhada.
Na sequência, coloque as maçãs reservadas, distribuindo bem.
Cubra com o restante da massa e espalhe com uma espátula, sobre todas as maçãs. Reserve enquanto prepara a cobertura.
Distribua a cobertura de açúcar com canela por cima do bolo
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 40-45 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo, está assado).
Retire do forno e passe, imediatamente, 50g de nata ou creme de leite fresco sobre a superfície do bolo.
Aguarde amornar, sirva e delicie-se com seu maravilhoso bolo de maçã com canela!

Da cobertura do bolo

Em uma tigelinha, coloque o açúcar demerara, junte canela em pó a gosto e misture.
Sua cobertura está pronta para ser utilizada!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.