Você irá preparar um autêntico pão de queijo à moda mineira, porém de forma fácil e rápida, mas sem perder o delicioso sabor marcante e característico dessa gostosura tão amada pelo brasileiro. Em um piscar de olhos você prepara essa delícia, perfeita para um lanche ou para servir no seu café da manhã, acordar a todos com o cheirinho de pão de queijo saindo forno vai ser incrível. Confira a receita do Canal Ediane – Comida Mineira e prepare esse irresistível pão de queijo.
Como fazer pão de queijo
Para a receita do pão de queijo os ingredientes usados são: polvilho azedo, óleo, sal, ovos, leite, muçarela e água. Misture polvilho e sal em uma bacia e reserve. Ferva uma mistura de óleo, água e leite, despeje sobre o polvilho fazendo o que chamamos de escaldar o polvilho. Deixe esfriar por 5 minutos, adicione ovos e queijo ralado, amasse até homogeneizar. Modele bolinhas e asse a 180°C por 30-40 minutos. Sirva com café fresquinho e aproveite.
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de pão de queijo
- 150ml de água
- 200g de queijo muçarela ralado ou outro de sua preferência
- 150ml de leite integral
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 500g de polvilho azedo
- 150ml de óleo
Modo de preparo
- Prepare a mistura seca combinando polvilho e sal em uma bacia, reserve.
- Em uma leiteira, aqueça óleo, água e leite até ferver. Desligue o fogo e despeje a mistura fervente sobre o polvilho, escaldando-o, com uma colher misture até incorporar todo o líquido.
- Deixe a massa esfriar por pelo menos 5 minutos.
- Em seguida, adicione os ovos um por um, misturando bem entre cada adição.
- Acrescente o queijo ralado e misture até homogeneizar. Agora amasse a massa com as mãos até atingir uma consistência uniforme que não grude nas mãos.
- Para moldar o pão de queijo, unte as mãos com um pouco de óleo e forme pequenas porções de massa, colocando-as em uma forma retangular grande.
- Se desejar, utilize a mesma massa para fazer biscoitos de polvilho com diferentes formatos.
- Com os pães de queijo todos modelados asse em forno pré-aquecido a 180° por 30 a 40 minutos.
- Retire do forno, sirva e desfrute do seu delicioso pão de queijo!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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