Nada remete mais à tradição e ao aconchego à mesa do que um prato de feijão com caldo grosso. Além disso é a opção ideal para servir num almoço ou jantar. Confira a receita clássica de feijão com caldo grosso que o canal cozinhando com a Ly nos trouxe, e você vai se apaixonar!
Como fazer feijão com caldo grosso
Para fazer feijão de caldo grosso iremos utilizar feijão cozido, bacon cortado em cubinhos, alho amassado, linguiça calabresa picada, sal e banha de porco. Numa panela, em fogo médio, iremos fritar muito bem o bacon picado e a calabresa picada, na banha. Vamos acrescentar os demais ingredientes do feijão de caldo grosso, misturar bem, e deixar cozinhar por 5 minutos. Em seguida iremos retirar do fogo, e saborear do modo que preferir, o mais gostoso feijão de caldo grosso do planeta!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de feijão com caldo grosso
- Feijão cozido a gosto
- 150 gramas de bacon cortado em cubinhos
- 3 dentes de alho amassados
- 1 gomo de linguiça calabresa picada
- 1 colher(chá) de sal
- 1 colher (sobremesa)de banha de porco
Modo de preparo
- Coloque numa panela a banha de porco, leve em fogo médio, adicione a linguiça calabresa picada, o bacon picado, e deixe fritar muito bem.
- Acrescente o alho amassado, o feijão cozido com o caldo do cozimento, o sal a gosto, misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos, até engrossar o caldo.
- Retire do fogo e sirva como preferir esse suculento feijão com caldo grosso!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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