Aprenda o segredo para fazer uma massa de salgado frito perfeita e deliciosa

Imagine que delicia preparar seus próprios salgados, com esta receita deliciosa de massa de salgado, usando apenas mandioca e uma opção de recheio de carne moída esse salgado vai fazer um sucesso tremendo. Use da criatividade e prepare vários recheios para essa massa de salgado incrível. Confira o passo a passo e sirva esse maravilhoso salgado receitinha do canal Dika da Naka.

Como fazer massa de salgado

Para a massa de salgado você vai usar mandioca, sal e água. Para rechear carne moída, tomate, cebola, alho, óleo, salsinha, azeitona, pimenta do reino a gosto. Prepare a massa cozinhando a mandioca até ficar macia, amasse até obter uma consistência lisa. Refogue a carne moída, cebola, alho, tomate, temperos e azeitonas para o recheio. Modele os salgados conforme o modo de preparo, empane-os e congele se preferir. Frite em óleo quente e sirva esses petiscos saborosos, com uma massa de salgado simples e fácil.

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de massa de salgado

Para a massa

Sal a gosto
1 kg de mandioca picada em cubos
Água o quanto baste

Para o recheio

1 tomate picado
½ cebola média picada
300 gramas de carne moída (patinho moído)
1 dente de alho amassado
2 colheres (sopa) óleo
1 colher(sopa) de salsinha picada
½ xícara (chá) de azeitonas picadas
Sal e pimenta do reino a gosto

Para empanar

1 xícara(chá) de farinha de rosca
1 colher(sopa) de maisena
1 xícara(chá) de água
Óleo para fritar o quanto baste

Modo de preparo

Da massa

Começando por cozinhar a mandioca em água fervente com sal até que fique macia.
Depois de cozida, escorra bem e amasse-a numa vasilha até obter uma consistência homogênea, ajustando o sal conforme necessário.
Sove a massa até que fique lisa e uniforme.

Do recheio

Refogue cebola e alho em óleo até dourarem levemente. Acrescente a carne moída e refogue até que esteja bem soltinha.
Adicione tomate, temperos e continue refogando até que os sabores se misturem.
Por fim, adicione azeitonas e salsinha, misture bem e retire do fogo.

Da montagem

Monte os salgados pegando porções da massa, abrindo-as na palma da mão, colocando o recheio e fechando conforme desejar.
Repita até utilizar toda a massa e recheio.
Empane os salgados mergulhando-os em uma mistura de água e maisena, e então passe na farinha de rosca.
Se não for fritá-los imediatamente, congele-os em uma assadeira antes de embalar em plástico culinário e manter no freezer por até 90 dias.
Para o consumo imediato, frite os salgados em óleo quente até dourarem dos dois lados.
Remova o excesso de óleo com papel toalha e sirva esses petiscos deliciosos feitos com uma massa de salgado incrível!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.