Escondidinho de frango seu domingo merece esse prato super cremoso

Este escondidinho de frango que você aprenderá a preparar com praticidade seguindo essa incrível receita, fica bem cremoso e é de dar água na boca! Com um farto recheio de frango e um saboroso purê de batatas, o toque especial fica por conta da muçarela, derretida e gratinada! Confira a receita do Canal Receitas que amo e faça o divino escondidinho de frango, que será um sucesso!

Como fazer escondidinho de frango

Para a receita de escondidinho de frango, iniciaremos pelo preparo do recheio, esquentando uma panela no fogo com azeite e então acrescentaremos a cebola, refogando até ficar amaciar e ganhar transparência. Juntaremos o alho e deixaremos refogar durante mais 1 minuto, misturando com uma colher de pau. Incluiremos o tomate e permaneceremos refogando até amaciar, desprendendo muito líquido. Após temperarmos com um pouco de sal e pimenta-do-reino, colocaremos o peito de frango cozido e desfiado. Agregaremos a páprica defumada e misturaremos. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aproveite seu magnífico escondidinho de frango!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de escondidinho de frango

Para o recheio

1 caixinha de creme de leite (200g)
3 dentes de alho picados
sal (a gosto)
1 copo de requeijão cremoso (200g)
1 cebola picada
cheiro-verde (a gosto)
páprica (a gosto)
10 azeitonas verdes picadas
1 peito de frango cozido e desfiado (cerca de 600g)
pimenta-do-reino (a gosto)
1 tomate picado
2 colheres (sopa) de azeite

Para o purê e finalização

orégano (a gosto)
200g de muçarela fatiada
¾ de xícara de leite (180ml)
800g de batata (cerca 4 batatas médias)
cheiro-verde picado (a gosto)
sal e pimenta-do-reino (a gosto)
3 colheres (sopa) de manteiga (36g)

Modo de preparo

Do recheio

Aqueça uma panela no fogo com o azeite, junte a cebola e refogue até ficar macia e transparente.
Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto, mexendo com uma colher de pau. Agregue o tomate e continue refogando até ficar macio e soltar bastante líquido.
Tempere com um pouco de sal e pimenta-do-reino e entre com o peito de frango cozido e desfiado.
Junte a páprica defumada e mexa, até incorporar bem os temperos no frango.
Acrescente as azeitonas, o requeijão, o creme de leite e o cheiro-verde.
Torne a misturar até obter uma mistura molhadinha e cremosa. Prove e acerte o sal, se for preciso.
Reserve enquanto prepara o purê.

Do purê e finalização

Coloque numa panela com água, 800g de batata picada e descascada, leve ao fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, até ficar macia.
Escorra a água e nessa mesma panela, amasse as batatas, juntando a manteiga, o leite, sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto.
Mexa no fogo até ganhar consistência, desligue e reserve.
Em um refratário de vidro que possa ir ao forno, coloque o frango, sobre ele faça uma camada de muçarela, seguida de uma camada de purê, espalhando bem.
Monte mais uma camada de muçarela por cima do purê e finalize polvilhando orégano.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar, formando uma casquinha por cima.
Retire, sirva e desfrute do seu apetitoso escondidinho de frango! Bom apetite!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.