Se você não tem ideia do que preparar para a sua ceia de Natal, mas tem certeza de que não quer gastar caro nisso, esse frango de Natal tem a vantagem de ser preparado gastando pouco e ficar extremamente saboroso e suculento. Faça essa receita ensinada pelo Canal Culinária em Casa e apaixone-se!
Como fazer frango de Natal
Para fazer esse frango de Natal, precisaremos de caldo de galinha em tabletes, água, cebola, alho, orégano, cúcuma, sal, frango inteiro, batata, cenoura, óleo, manteiga, banana, linguiça calabresa, farinha de mandioca, e cheiro-verde. Preparar esse frango de Natal é bem simples! Primeiro, temperamos o frango e deixamos marinar por 12 horas. Depois, colocamos numa assadeira com os legumes e assamos por 1 hora e 30 minutos. Paralelamente, preparamos uma farofa rica e bem saborosa, fritando a banana, reservando e depois fritando os demais ingredientes, finalizando com a banana e o cheiro-verde.
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de frango de Natal
Para o frango
- 3 tabletes de caldo de galinha
- 500 ml de água fervente
- 1 cebola média picada grosseiramente
- 5 dentes de alho
- 1 colher sopa de orégano
- 1 colher sopa de cúrcuma
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 frango grande inteiro
- 3 batatas médias em quartos
- 3 cenouras médias picadas grosseiramente
Para a farofa
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 bananas em rodelas grandes
- 1 linguiça calabresa picada
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picadinho
- 2 xícara de chá de farinha de mandioca
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
Do frango
- Em uma tigela, dissolva os tabletes de caldo de galinha na água fervente.
- Em um liquidificador, coloque a cebola, o alho, o orégano, a cúrcuma, o sal e o caldo de galinha dissolvido.
- Bata bem até ficar homogêneo e em seguida despeje sobre o frango em uma tigela.
- Cubra ou tampe a tigela e leve para marinar na geladeira por pelo menos 12 horas.
- Em uma assadeira, coloque as batatas e as cenouras intercaladas ao redor e posicione o frango inteiro no centro, com o peito para cima.
- Prenda as coxas e as asas do frango com um pedaço de barbante ou de outra maneira, deixando-as bem seguras e próximas ao frango para evitar que queimem.
- Despeje o caldo da marinada do frango sobre ele e leve para assar a 160 °C por 1 hora.
- Vá regando o frango de 15 em 15 minutos com o caldo para que não fique seco.
- Depois de 1 hora, aumente a temperatura para 190 °C e asse por mais 30 minutos.
- Coloque o frango em uma travessa de servir e disponha os legumes assados em redor.
Da farofa
- Em uma panela, coloque o óleo a manteiga e frite a banana até dourar bem.
- Reserve as bananas e, na mesma panela, frite a linguiça calabresa até dourar bem.
- Adicione a cebola, o alho e a farinha de mandioca e deixe fritar, mexendo bem.
- Desligue o fogo e incorpore as bananas, colocando em uma travessa para servir e finalizando com o cheiro-verde.
- Agora é só saborear essa maravilha de frango de Natal acompanhado dessa deliciosa farofa!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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