O bolo moça de fubá é uma sobremesa brasileira clássica que combina a riqueza do leite condensado com a textura aveludada do fubá. É perfeito para servir no café da tarde ou como uma sobremesa especial. Basta seguir o passo a passo e fazer esse incrível bolo moça de fubá!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer bolo moça de fubá
Para fazer bolo moça de fubá iremos precisar de fubá mimoso, leite, óleo, leite condensado, claras em picos firmes, gemas, goiabada em cubinhos e fermento em pó. Vamos misturar os ingredientes da massa do bolo moça de fubá, seguindo as orientações de preparo, deixando para adicionar por último o fermento, as claras e a goiabada em cubinhos empanada na farinha de trigo. Em seguida vamos despejar essa mistura numa forma para bolo inglês untada e enfarinhada e assar o bolo moça de fubá por aproximadamente 35-40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar amornar, desenformar e se deliciar com essa delícia de bolo moça de fubá!
Ingredientes da receita de bolo moça de fubá
- 2 xícaras(chá) de fubá mimoso
- 1 xícara(chá) de leite
- ¾ xícara(chá) de óleo
- 1 caixinha de leite condensado
- 4 claras
- 4 gemas
- ½ xícara(chá) de goiabada (opcional)
- Farinha de trigo o quanto baste para empanar a goiabada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Numa tigelinha coloque a goiabada em cubinhos e empane na farinha de trigo. Reserve.
- Na panela coloque o fubá, o óleo, o leite, o leite condensado, misture bem para homogeneizar.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até cozinhar e soltar do fundo da panela. Retire do fogo e transfira para a tigela da batedeira e deixe esfriar.
- Numa vasilha coloque as claras e bata bem até atingir picos firmes. Reserve.
- Na batedeira, bata levemente a mistura de fubá, e adicione as gemas, uma por uma, e batendo bem, a cada adição.
- Adicione o fermento em pó e mexa levemente com uma colher. Por último coloque as claras em picos firmes, e misture delicadamente com movimento de baixo para cima.
- Acrescente a goiabada empanada e misture para incorporar.
- Despeje essa mistura numa forma para bolo inglês (22 cm x 10 cm) untada e enfarinhada e disponha alguns cubinhos de goiabada (sem farinha) sobre a massa.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
- E o bolo moça de fubá mais top das galáxias ficou pronta!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.