Sobremesa de limão com merengue muito leve saborosa e refrescante

A sobremesa de limão é uma escolha refrescante e deliciosa para encerrar uma refeição ou para servir em ocasiões especiais. Com seu sabor cítrico e delicioso, essa sobremesa é tudo de bom. Confira o passo a passo dessa receita saborosa e faça a melhor sobremesa de limão do planeta!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer sobremesa de limão

Para fazer sobremesa de limão vamos utilizar manteiga derretida e biscoito maisena. Iremos processar os ingredientes da base da sobremesa de limão até obter uma massinha homogênea. Vamos forrar um refratário com essa base e reservar. Para o creme de limão da sobremesa de limão iremos precisar de suco de limão, creme de leite sem o soro, leite condensado e raspas de limão. Para dar continuidade no preparo da sobremesa de limão teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo de todos os preparos, tanto do creme quanto do merengue e finalização, para que o resultado seja perfeito. Depois disso vamos maçaricar o merengue de cobertura da sobremesa de limão, decorar com rodelas de limão, gelar por 30 minutos, retirar da geladeira e se deliciar com esse espetáculo de sobremesa de limão!

Ingredientes da receita de sobremesa de limão

Para a base

5 colheres(sopa) de manteiga derretida
200 gramas de biscoito maizena ou maria

Para o creme de limão

½ xícara(chá) de suco de limão
1 lata de creme de leite sem o soro
2 caixinhas de leite condensado
Raspas de limão a gosto

Para o merengue suíço

1 colher(sopa) de suco de limão
½ xícara(chá) de açúcar
2 claras
Raspas de limão a gosto
Rodelas de limão para decorar

Modo de preparo

Da base

Coloque os biscoitos no processador e triture bem até formar uma farofinha fina.
Adicione a manteiga derretida e processe um pouco mais até obter uma massinha úmida.
Forre o fundo de um refratário médio com essa massinha e reserve em temperatura ambiente.

Do creme de limão

Na tigela coloque o leite condensado e o suco de limão e misture bem com um fouet até engrossar.
Adicione o creme de leite e as raspas de limão e misture bem até obter um creme fofo e homogêneo.
Despeje essa mistura sobre a base no refratário e espalhe para ficar uniforme e leve para geladeira até preparar o merengue.

Do merengue

Coloque as claras e o açúcar numa tigela e leve em banho maria, fogo baixo, até o açúcar dissolver totalmente. Cuidado para não deixar cozinhar as claras.
Para saber o ponto correto, pegue uma porção da mistura entre os dedos, se não sentir mais os grãos de açúcar está ok.
Transfira para a tigela da batedeira, adicione o suco de limão e bata bem até obter picos firmes.
Disponha sobre o creme de limão no refratário, dê leves batidinhas com as costas de uma colher para obter uma textura com picos.
Passe o maçarico para dar um toque lindo e decore toda a borda com rodelas de limão.
Leve para gelar por 30 minutos e depois sirva essa maravilha de sobremesa de limão!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.