Gelado de coco cremoso e perfeito para a sobremesa do fim de semana

O que você acha de fazer uma sobremesa diferenciada, deliciosa, refrescante e fácil? Você vai amar o incrível gelado de coco, também chamado de prestígio de travessa! É uma combinação perfeita e cremosa de coco, chocolate e leite condensado que dará vontade de repetir! Confira a receita do Canal Cozinhando com Nathy e faça o fantástico gelado de coco, que vai encantar a todos!

Como fazer gelado de coco

Para prepararmos essa delícia de gelado de coco, vamos precisar de: leite condensado, leite de coco, coco ralado, água, manteiga e creme de leite. Vamos colocar numa panela os ingredientes todos do creme e colocar em fogo mínimo, misturando sempre, até desgrudar do fundo da panela. Depois, iremos transferir para um refratário de vidro, e colocar na geladeira. Em seguida, faremos a ganache de chocolate seguindo o passo a passo, e vamos derramar por cima do gelado de coco. Vamos tornar a colocar para gelar, agora por 2 horas, tirar da geladeira, servir e se deliciar com seu irresistível gelado de coco!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Ingredientes da receita de gelado de coco

Para o creme

400g de coco ralado
1 caixinha de creme de leite
1 vidro de leite de coco
3 colheres (sopa) de manteiga
2 caixinhas de leite condensado
300ml de água

Para a ganache

½ caixinha de creme de leite
150g de chocolate ao leite

Modo de preparo

Do creme

Derreta a manteiga numa panela em fogo mínimo. Fora do fogo, junte o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o coco ralado e a água.
Mexa tudo super bem, até ficar homogêneo e coloque de novo em fogo mínimo, sem parar de mexer, até que ferva, dê uma encorpada e comece a soltar do fundo da panela.
Tire do fogo, passe para um refratário de vidro, alise bem e coloque na geladeira.

Da ganache

Pique o chocolate ao leite e adicione em uma panela com o creme de leite. Derreta em fogo mínimo até formar um creme reluzente.
Pegue na geladeira a travessa com o creme de coco, despeje a ganache por cima e gele de novo durante umas 2 horas.
Tire da geladeira, sirva e deguste seu magnífico gelado de coco! Bom apetite!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.