Pudim de padaria receita simples que o dono da padaria me ensinou para fazer na sua casa

Você sabia que não precisa sair de casa para saborear um delicioso pudim de padaria? Essa receita clássica, que você pode servir de sobremesa após uma de suas refeições, é fácil de preparar e vai conquistar a todos, deixando um gostinho de quero mais! Não perca tempo, confira a receita do Canal Receitas da Cris e faça hoje mesmo o irresistível pudim de padaria, que será muito elogiado!

Como fazer pudim de padaria

Você vai se surpreender com a facilidade de fazer esse pudim de padaria! Vamos precisar de farinha de trigo sem fermento, açúcar, ovos, margarina e leite. Primeiro iremos caramelizar o fundo e as bordas de uma forma redonda e deixar reservada. Depois, no liquidificador iremos bater os ingredientes todos da massa do pudim, até ficar bem misturado, colocar na forma caramelizada e levar para assar no forno em banho-maria de água quente, por cerca de 55-60 minutos em forno pré-aquecido a 250°C. Vamos tirar do forno, esperar esfriar, desenformar em um prato ou travessa, servir e se deliciar com o seu maravilhoso pudim de padaria!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Ingredientes da receita de pudim de padaria

Para a calda

1 e ½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água

Para o pudim

2 colheres (sopa) de margarina
1 litro de leite integral
5 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo

Da calda

Adicione o açúcar numa panela e leve em fogo baixo, deixando caramelizar até ficar com uma cor dourada.
Acrescente a água, devagar e cuidadosamente, pois pode espirrar, ferva e deixe dissolver até formar um caramelo cintilante.
Cubra o fundo e as bordas de uma forma redonda (25cm de diâmetro) com o caramelo e deixe reservado.

Do pudim

No liquidificador, adicione os ovos, a margarina e o açúcar, batendo super bem durante 1 minuto até ficar com um creme liso e fofo.
Ponha o leite e a farinha de trigo e bata durante mais 1 minuto. Transfira essa massa para a forma caramelizada.
Dica: coloque um copo virado de cabeça para baixo no centro da forma caramelizada e adicione a massa do pudim, para não danificar a camada de caramelo na forma.
Leve para assar em banho-maria de água já quente, em forno pré-aquecido a 250°C por aproximadamente 50-60 minutos. Não há necessidade de tampar com papel- alumínio.
Tire do forno, espere esfriar, e desenforme em um prato ou travessa.
Prontinho! Sirva e aproveite seu delicioso pudim de padaria!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.