Sobremesa de chocolate realmente uma delícia que pode ser servida em qualquer ocasião. Além disso é uma das preferidas dos chocólatras de plantão. Basta você conferir o passo a passo e irá fazer a melhor sobremesa de chocolate dos últimos tempos. É sem dúvida alguma muito surreal!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer sobremesa de chocolate
Para fazer sobremesa de chocolate vamos precisar de claras, açúcar, creme de leite e chocolate ½ amargo. Primeiramente iremos misturar numa tigela o chocolate ½ amargo picado e o creme de leite e derreter no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria, misturar bem até obter uma ganache brilhante. Dando sequência ao preparo da sobremesa de chocolate, vamos aquecer as claras+açúcar em banho maria, até dissolver todo o açúcar, bater na batedeira até obter ponto de picos firmes, misturar à ganache reservada e mexer delicadamente para incorporar. Despejar a sobremesa de chocolate num refratário e gelar por aproximadamente 8-12 horas. Retirar da geladeira, e acaba de ficar prontinha a mais saborosa sobremesa de chocolate da vida!
Ingredientes da receita de sobremesa de chocolate
- 4 claras
- 2 colheres(sopa) rasas de açúcar
- 2 caixinhas de creme de leite
- 320 gramas de chocolate ½ amargo
Modo de preparo
- Coloque numa tigela o chocolate picado, o creme de leite, e derreta no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria, misture bem até obter uma ganache brilhante.
- Numa vasilha coloque as claras com o açúcar e leve ao fogo médio, em banho maria, até dissolver totalmente o açúcar.
- Passe um pouco da mistura na ponta dos dedos, se não sentir mais os grãos do açúcar o ponto está correto. Cuidado para não cozinhar as claras.
- Coloque na tigela da batedeira e bata bem em velocidade alta até obter ponto de picos firmes.
- Adicione as claras batidas na tigela da ganache e mexa levemente com uma espátula para incorporar e obter uma mistura aerada e homogênea.
- Despeje num refratário, espalhe para ficar uniforme e leve para gelar por cerca de 8-12 horas.
- Retire da geladeira e se delicie com essa sobremesa de chocolate dos deuses!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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