Salpicão de natal um prato tradicional que não pode faltar na ceia da minha família

Numa ceia de natal que se preze, não pode faltar o tradicional salpicão. Pensando nisso, preparamos uma receita de salpicão de natal super especial para você fazer na próxima ceia e impressionar toda a família. Pode ter certeza que todos vão adorar comer esse maravilhoso salpicão de natal! 

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer salpicão de natal

Para fazer essa receita, começamos refogando cebola, pimentão e frango desfiado em uma panela. Em seguida, cozemos rapidamente cenoura e batata em água fervente e depois já colocamos para esfriar. Agora juntamos a cenoura, a batata, milho, ervilha, maçã, uvas-passas, azeitonas, presunto, muçarela e o frango refogado em uma tigela grande. Separadamente, misturamos creme de leite e maionese e temperamos com sal, páprica defumada e pimenta-do-reino. Juntamos essa mistura à tigela com os demais ingredientes, mexemos bem e finalizamos com batata palha por cima. 

Ingredientes da receita de salpicão de natal

• 300g de frango cozido e desfiado
• 100g de presunto cortado em palitos
• 150g de muçarela cortada em palitos
• 1 cenoura grande cortada em palitos
• 2 batatas médias descascadas e cortadas em palitos
• 1 caixinha de creme de leite
• 200g de maionese
• 1 fio de azeite
• ½ cebola roxa cortada em meia-lua
• ½ lata de milho-verde
• ½ lata de ervilha
• ½ pimentão verde cortado em tiras
• 110g de batata palha
• 2 maçãs pequenas cortadas em palitos
• suco de ½ limão
• ½ xícara de chá de uvas-passas
• ¼ de xícara de chá de azeitonas fatiadas
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• ½ colher de chá de páprica defumada

Modo de preparo

1. Coloque a cebola roxa e o pimentão em uma panela com azeite e leve ao fogo. 
2. Aguarde o pimentão começar a murchar.
3. Quando isso acontecer, acrescente o frango desfiado.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Retire do fogo e reserve.
5. Encha uma panela com água e leve ao fogo. Quando levantar fervura, adicione uma colher de chá de sal. 
6. Nessa panela, coloque a cenoura para cozinhar por 2 minutos. 
7. Retire a cenoura com uma escumadeira e transfira para uma tigela com água gelada.
8. Na mesma panela, coloque a batata para cozinhar por 2 minutos.
9. Retire a batata e transfira para a tigela com água gelada. 
10. Escorra a batata e a cenoura e passe para outra tigela grande. 
11. Tempere a maçã com limão e transfira para a tigela com a batata e a cenoura.
12. Junte o milho, a ervilha, as azeitonas, as uvas-passas, ⅓ da batata palha, presunto, muçarela e o frango refogado com cebola e pimentão. Misture bem.
13. Em outro recipiente, misture o creme de leite e a maionese e tempere com sal, páprica defumada e pimenta-do-reino. 
14. Despeje essa mistura na tigela com os demais ingredientes e mexa para incorporar tudo.
15. Se desejar, transfira para uma travessa. Cubra com o restante da batata palha. 
16. Seu salpicão de natal está pronto para impressionar a todos na ceia!